🌽🔥🥩 冬瓜炒辣椒炒肉,家常美味轻松做！
在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的冬瓜炒辣椒炒肉不仅能驱散身体的寒冷，还能为你的餐桌增添一抹亮色，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 辣椒：2个
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌽【制作步骤】
冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成薄片,备用。
辣椒处理：将辣椒去籽,切成条状。
猪肉处理：将猪肉切成薄片，用生抽、老抽腌制10分钟。
生姜大蒜：生姜切片,大蒜拍碎。
青蒜：青蒜切段,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入生姜和大蒜爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至变色。
加入冬瓜：将切好的冬瓜片放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
加入辣椒：将切好的辣椒条放入锅中,继续翻炒均匀。
出锅：待冬瓜炒至透明，辣椒炒至断生，加入青蒜段,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 冬瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的冬瓜炒辣椒炒肉就完成了！🎉不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的佳肴，快快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味吧！🥳🥳🥳
