🍲 冬瓜素炒肉，美味又健康的家常菜 🥦🥩
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜素炒肉。🥦🥩 冬瓜和肉的结合，既营养又健康，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来教大家如何炒出美味的冬瓜素炒肉吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 冬瓜：1块（约500克）
- 猪里脊肉：150克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
我们开始烹饪步骤：
准备食材：将冬瓜去皮去瓤，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒冬瓜：将冬瓜片放入锅中，翻炒至冬瓜片表面微黄，加入少许盐和糖调味。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与冬瓜片一起翻炒均匀。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入切好的青红椒，继续翻炒均匀。
出锅装盘：加入适量的生抽和老抽调色，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉 成功！一道色香味俱全的冬瓜素炒肉就完成了！🥦🥩 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的冬瓜素炒肉！👩🍳🍲
记得,烹饪是一门艺术，多尝试、多创新，你也能成为厨房里的“大厨”哦！祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🥳
