🌶️ 炒香干，青椒缺席也能美味！🌶️
香干，又称豆腐干，是一种口感鲜美、营养丰富的小吃，我们在炒香干的时候，都会加入青椒来增加菜肴的色泽和口感，如果家里没有青椒，我们该如何炒制一道美味的香干呢？别担心，今天就来教大家几招,让青椒缺席的香干炒得香喷喷！
🌟 准备食材：
- 香干几块
- 葱、姜、蒜适量
- 蒜苗或青红椒（如果有的话）
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调味料适量
🌟 开始烹饪步骤：
香干切片：将香干切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜切成末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入香干：将焯好水的香干放入锅中，翻炒均匀,让香干表面微微焦黄。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油等调味料,继续翻炒均匀。
加入蒜苗或青红椒：如果家里有蒜苗或青红椒，可以切成段加入锅中,与香干一起翻炒。
出锅：炒至蒜苗或青红椒断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除香干的豆腥味,使口感更佳。
- 翻炒时要火候适中,以免香干过于焦糊。
- 根据个人口味，可以适量添加豆瓣酱等调味料,增加菜肴的香味。
😋 这样一道美味的香干就炒好了，即使没有青椒，也能让家人食欲大增！快动手试试吧！👩🍳🍲
