冬瓜羊肉汤的家常做法

冬瓜羊肉汤的家常做法

冬瓜羊肉汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季食用。以下是家常做法：

材料：

• 冬瓜：适量
• 羊肉：适量
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3. 姜片切成薄片，葱段切成小段备用。
4. 锅中加入清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，直到冬瓜熟透。
6. 加入适量盐调味，即可关火食用。