🍲 冬笋炒腊肠做法大全，家常美味轻松上桌！
冬笋炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家带来一份详细的冬笋炒腊肠做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 冬笋 2根
- 腊肠 3根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
冬笋去壳,切成薄片；腊肠切片；葱切段；姜蒜切片；青红椒切丝备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入腊肠片，中小火煎至两面微黄，捞出备用。
锅中留底油,放入姜蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
倒入冬笋片,快速翻炒均匀，炒至笋片微微变软。
加入煎好的腊肠片,继续翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，根据个人口味调整，翻炒均匀。
最后撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🍲 小贴士：
- 冬笋切片时,可以先焯水去除涩味，使口感更佳。
- 腊肠煎至微黄时即可,不宜煎得太久，以免口感变硬。
- 翻炒过程中,注意火候，避免食材炒焦。
通过以上步骤,一道美味的冬笋炒腊肠就完成了！快快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
