🌿 冬笋丁炒毛豆——家常美味,简单易学！
😊 冬笋丁炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍄 准备食材：
- 冬笋 1根
- 毛豆 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
🍳 烹饪步骤：
将冬笋去壳，切成丁状，毛豆洗净,葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香,炒至出香味。
将冬笋丁放入锅中翻炒,炒至变色。
然后加入毛豆,继续翻炒均匀。
在这个过程中，可以适量加入生抽,增加菜肴的鲜味。
翻炒至毛豆变色，加入适量的盐和鸡精/味精调味。
翻炒均匀，炒至毛豆熟透,即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 冬笋丁在炒制前可以用开水焯一下，这样可以去除涩味,使口感更加鲜嫩。
- 毛豆也可以提前焯水，这样更容易炒熟,而且颜色更加鲜亮。
- 翻炒过程中，注意火候,以免炒糊。
😋 这样一道美味的冬笋丁炒毛豆就完成了！简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🎉🌽
