豆瓣酱炒鸡米花怎么做🍗🌶️
豆瓣酱炒鸡米花是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，简单易做，下面就来教大家如何制作这道美味的豆瓣酱炒鸡米花👩🍳🍲。
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 豆瓣酱 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成米粒大小的丁，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末；青红椒洗净,切成小块。
- 热锅倒油，油热后下入鸡米花，用中火翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入青红椒块,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡米花重新倒入锅中，加入适量的盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
【小贴士】
- 鸡米花腌制时，可以加入一点点的料酒,可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 豆瓣酱的量可以根据个人口味适量增减，豆瓣酱的辣味较重,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 炒鸡米花时，要用中火翻炒,以免鸡肉炒老。
豆瓣酱炒鸡米花是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆瓣酱炒鸡米花！🎉🍳
