腊肉炒辣椒,一道色香味俱佳的传统家常菜，既能唤醒味蕾，又能驱散寒冷，下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松做出一道令人垂涎的腊肉炒辣椒！
🌟【食材准备】
- 腊肉：150克
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 腊肉切片：将腊肉切成薄片，用温水浸泡片刻，去除多余的盐分。2️⃣ 辣椒切段：将辣椒洗净，切成段状，根据个人口味选择辣度。3️⃣ 准备辅料：生姜切丝，大蒜切片，葱切段备用。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，中小火慢慢煎至两面微黄。5️⃣ 加入辅料：将生姜丝、大蒜片、葱段放入锅中翻炒均匀。6️⃣ 放入辣椒：将切好的辣椒段放入锅中，与腊肉、辅料一起翻炒。7️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、料酒，继续翻炒均匀。8️⃣ 出锅装盘：待辣椒炒至断生，腊肉熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腊肉切片时,尽量切得薄一些，这样更容易入味。
- 煎腊肉时,火不宜太大，以免煎糊。
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的腊肉炒辣椒就完成了！看着红彤彤的辣椒与金黄的腊肉交织在一起，是不是已经垂涎欲滴了呢？快来试试这道美味的家常菜吧，相信你一定会爱上它的！
🍽️【享用时刻】这道腊肉炒辣椒不仅适合家常餐桌，也是聚会时的佳肴，搭配米饭或馒头，美味又下饭，快来动手尝试吧，让你的味蕾在腊肉的香气和辣椒的辣味中尽情徜徉！😋🌶️🍜
