豆瓣酱肉末炒蒜苗的做法 🌿🍲
豆瓣酱肉末炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 肉末：200克
- 蒜苗：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🔥【制作步骤】
- 将蒜苗洗净,切成小段；生姜、大蒜分别切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入肉末翻炒至变色，加入姜末、蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入适量豆瓣酱,翻炒均匀，使肉末充分吸收豆瓣酱的味道。
- 加入适量生抽,翻炒均匀，使肉末上色。
- 倒入蒜苗段,快速翻炒均匀，使蒜苗断生。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
🔥【小贴士】
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
- 蒜苗炒至断生即可,不宜炒得太久，以免失去口感。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
豆瓣酱肉末炒蒜苗是一道简单美味的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人食用，快动手试试吧！🎉🍳
