🍳 鸡蛋炒肉片西红柿,简单美味家常菜！
鸡蛋炒肉片西红柿是一道简单易学、美味可口的家常菜。😊 下面就为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🍳 准备食材：
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 100克
- 西红柿 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
🍳 烹饪步骤：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 西红柿洗净切成小块，生姜、大蒜切成末备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 倒入腌制好的肉片,炒至变色。
- 加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐、酱油调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🍳 烹饪小贴士：
- 肉片可以用淀粉抓拌一下,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 西红柿炒至出汁后，可以加入少许水,让汤汁更加鲜美。
- 炒鸡蛋时，注意火候,避免炒老。
🍳 这样一道简单美味的鸡蛋炒肉片西红柿就完成了！🎉 不仅可以当作家常便饭，还可以作为待客佳肴，快来动手试试吧！😋
