豆腐炒番茄豌豆🍅🍆🍶——简单美味的家常菜
豆腐炒番茄豌豆,是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富，这道菜以豆腐为主料，搭配番茄和豌豆，口感丰富，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐炒番茄豌豆的烹饪方法吧！
🍅【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 番茄 2个
- 豌豆 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍆【烹饪步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 番茄洗净,切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
- 倒入焯好水的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入豌豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
- 煮至豌豆熟透,汤汁略微收紧，即可出锅。
🍶【烹饪小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加美味。
- 番茄炒制时,可以适当加点糖，让番茄更加鲜甜。
- 豌豆不宜炒制时间过长,以免失去口感。
豆腐炒番茄豌豆,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快快动手，为家人做一道美味的豆腐炒番茄豌豆吧！🍽️🍴🥳
