豆腐炒碎青椒——家常美味，简单易学🍲
豆腐炒碎青椒是一道简单又美味的家常菜,既保留了豆腐的嫩滑，又增添了青椒的清香，让人食欲大增，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青椒2个
- 葱花适量
- 生抽、盐、鸡精、食用油适量
【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃
- 青椒去籽,切成碎末；葱切成葱花备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入葱花爆香。🌶️
- 加入青椒碎,翻炒至断生，盛出备用。🌶️
- 另起锅,加入适量油，放入焯好水的豆腐块，小火煎至两面金黄。🍤
- 将炒好的青椒碎倒入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加美味。
- 青椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 煎豆腐时,火不宜太大，以免豆腐煎糊。
这道豆腐炒碎青椒简单易学,味道鲜美，是家常餐桌上的佳肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
