🍲 豆腐片炒猪皮，这样做超级美味！🌟
豆腐片炒猪皮是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来分享一些炒制豆腐片炒猪皮的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 豆腐片：适量
- 猪皮：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
- 将豆腐片切成薄片,用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。
- 猪皮切成细丝,用开水焯水去除腥味，捞出备用。
- 生姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪皮丝翻炒至变色,再加入豆腐片一起翻炒。
- 倒入适量的酱油、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 用水淀粉勾芡,撒上鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 焯水时,水要烧开后放入豆腐片和猪皮，这样可以快速去除豆腥味和腥味。
- 炒制过程中,火候要适中，以免豆腐片炒糊。
- 豆腐片和猪皮不要炒得太久,以免口感变差。
🍲 这样炒出来的豆腐片炒猪皮，色泽诱人，口感滑嫩，香气扑鼻，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
