🌿豆角炒茄子懒人做法窍门🌶️
亲爱的朋友们,今天给大家分享一道简单美味的家常菜——豆角炒茄子！🍅🌽 而且是懒人专属的简单做法哦！😉
我们来了解一下这道菜的营养价值,豆角富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、清热解毒的功效，茄子则含有丰富的维生素和矿物质，具有降低胆固醇、保护心血管的作用，这两者搭配在一起，不仅美味可口，还能起到很好的保健作用。
下面,就让我们来看看这道菜的具体做法吧！👇
【材料】
- 豆角 200克
- 茄子 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 蒜苗 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【步骤】
- 豆角洗净,切成小段；茄子洗净，切成条状；生姜、大蒜、蒜苗洗净，切成末。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、蒜苗炒香。
- 加入豆角和茄子,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 豆角和茄子炒至熟透,即可出锅装盘。
🎯懒人做法窍门：
- 豆角和茄子可以提前焯水,这样可以缩短炒菜时间。
- 豆角和茄子不易炒烂,炒的时候可以适当多放一些水，防止糊锅。
- 豆角和茄子炒熟后,可以加入一些蒜末和辣椒提味。
🌟小贴士：
- 豆角和茄子不宜炒太久,以免营养流失。
- 炒菜时火候要适中,以免烧焦。
这样一道简单美味的豆角炒茄子就做好了！快快动手试试吧！😋👍
祝大家做菜愉快,身体健康！🌈🌟
