🍲 豆角炒肉炖排骨，家常美味两不误 🍲
豆角炒肉炖排骨，一道家常美味的佳肴，色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 豆角：适量
- 猪肉：适量
- 排骨：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用淀粉：适量
🌿 【制作步骤】
- 将豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟；排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入豆角段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味。
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 待排骨炖至酥烂，加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的食用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
🌿 【小贴士】
- 豆角不宜炒得过熟,以免口感变差。
- 排骨炖煮时间较长,可根据个人口味调整。
- 想要排骨更加入味，可以提前将排骨用料酒、盐、白胡椒粉腌制一段时间。
🍲 这道豆角炒肉炖排骨，既保留了豆角的清脆口感，又吸收了肉的鲜美，炖煮出的排骨更是酥烂入味，家常美味，简单易做，快快动手尝试一下吧！🥰🍲
