🌿豆角干炒韭菜,家常美味简单炒🍲
豆角干炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何轻松炒出一盘香喷喷的豆角干炒韭菜。
🍳【准备材料】
- 豆角干：适量
- 韭菜：适量
- 红椒：1个（可选,增加色彩和口感）
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将豆角干提前用清水泡发，直到变软，泡发好的豆角干捞出，沥干水分,切成小段备用。
- 韭菜洗净，切成小段；红椒洗净,去籽切丝。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆角干,大火翻炒至豆角干表面微黄。
- 接着加入红椒丝和韭菜段,继续翻炒。
- 豆角干炒至熟透，韭菜变软,加入适量的生抽和盐调味。
- 快速翻炒均匀,让调料均匀附着在食材上。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 豆角干在泡发时最好加入一些盐,这样可以使豆角干更加入味。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,这样可以使豆角干和韭菜更加脆嫩。
- 可以根据个人口味，在炒制过程中加入一些辣椒或者花椒,增加菜品的辣味。
🌟【成品展示】一盘色香味俱全的豆角干炒韭菜就完成了！绿油油的豆角干搭配着鲜绿的韭菜，红彤彤的红椒丝，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🍽️🌿
