🍲 豆苗炒肉饭店怎么炒 🍲
豆苗炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下豆苗炒肉饭店怎么炒,让你在家也能做出美味的豆苗炒肉！
🌱 豆苗炒肉所需食材：
- 豆苗 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌱 豆苗炒肉制作步骤：
- 豆苗洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜切成丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝爆香。
- 放入豆苗,快速翻炒至豆苗变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与豆苗一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌱 注意事项：
- 豆苗不宜炒太久，以免变黄变老,影响口感。
- 肉片腌制时，生抽和老抽的比例为1:1,可根据个人口味调整。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,使肉片保持嫩滑。
豆苗炒肉是一道简单又美味的家常菜，饭店里的做法其实并不复杂，按照以上步骤，你也能在家轻松做出美味的豆苗炒肉，与家人共享美味时光！🍲🍲🍲
