🍲碎肉炒冬瓜丝,美味家常菜🍲
碎肉炒冬瓜丝是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的碎肉炒冬瓜丝吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 冬瓜：500克
- 猪肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🌿制作步骤：
冬瓜去皮去瓤，切成细丝；猪肉切成细丝；青红椒切丝；生姜、蒜切末备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入生姜、蒜末爆香。
加入猪肉丝，翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
加入冬瓜丝，翻炒均匀,炒至冬瓜丝变软。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
冬瓜丝不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
猪肉切丝时，可以加入适量的淀粉和料酒,使肉丝更加嫩滑。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲碎肉炒冬瓜丝，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲
