🍲豆豉炒香椿干——家常美味炒菜大揭秘！
香椿干，一种常见的食材，富含营养，口感独特，而豆豉，更是我国传统调味品，香气浓郁，味道鲜美，将两者结合，炒制出一道美味佳肴——豆豉炒香椿干，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍳
【食材】
- 香椿干 100克
- 豆豉 30克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 香椿干用清水泡发，洗净后切成段；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆豉炒出香味，待豆豉颜色变深时,加入香椿干。
- 快速翻炒均匀,让香椿干充分吸收豆豉的香味。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
【小贴士】
- 香椿干泡发后，可以提前用清水冲洗几遍,去除多余的盐分。
- 豆豉炒香时，注意火候,以免炒糊。
- 炒香椿干时，要快速翻炒,以免烧焦。
🎉 豆豉炒香椿干，一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧！🌿🍲
