豆嘴的做法大全家常

豆嘴是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是豆嘴的做法：

  1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将豆腐块放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、香油拌匀腌制10分钟。
  3. 将豆腐块沥干，裹上淀粉。
  4. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
  5. 加入适量清水，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒煮开。
  6. 加入酱油、盐、糖、醋、料酒调味，煮至汤汁浓稠即可。