三鲜锅子的家常做法

三鲜锅子的家常做法：

材料：

• 土豆
• 茄子
• 青椒
• 红椒
• 葱姜蒜
• 瘦肉
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 鸡精
• 清水
• 油

步骤：

1. 将土豆、茄子、青椒、红椒切成块状备用。
2. 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块煸炒至微黄色，加入清水没过食材，煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入茄子块，煮5分钟后加入青椒、红椒块，煮2分钟即可。
6. 出锅前加入鸡精调味即可。