炖粉丝的做法大全家常菜

炖粉丝的做法

材料：

• 粉丝
• 瘦肉
• 香菇
• 胡萝卜
• 葱姜蒜
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 老抽
• 清水

步骤：

1. 将粉丝提前泡发，香菇泡软备用。
2. 瘦肉切成小块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜和香菇煸炒。
6. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
8. 加入泡发好的粉丝，继续炖煮10分钟。
9. 出锅前加入适量的胡椒粉和香菜末即可。