🥕🥩 恩施胡萝卜炒肉做法大全，美味佳肴尽在此！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道来自恩施的特色菜肴——胡萝卜炒肉，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜，下面，就让我们一起走进恩施胡萝卜炒肉的美食世界吧！🌟
🌿 准备食材：
- 胡萝卜：500克
- 猪里脊肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
- 胡萝卜洗净,去皮，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香，再加入胡萝卜丝翻炒均匀。
- 待胡萝卜炒至断生,放入青红椒丝、炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🌿 小贴士：
- 胡萝卜切丝时,可以适当加一点盐，这样炒出来的胡萝卜丝更加爽脆可口。
- 炒肉时,火候要掌握好，以免肉丝炒老。
- 胡萝卜炒肉搭配米饭,是一道非常美味的家常菜。
亲爱的朋友们,这道恩施胡萝卜炒肉的做法是不是很简单呢？快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美食佳肴！🍲🌟
