🍗🌶️ 鸡丁炒酱辣椒——家常美味炒法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美味——鸡丁炒酱辣椒，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐或者朋友小聚时的绝佳选择。🥳
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 酱辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 适量
我们开始烹饪这道美味的鸡丁炒酱辣椒：
- 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成小块；大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香,然后加入酱辣椒翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腌制鸡丁时,淀粉可以增加鸡丁的嫩滑口感。
- 酱辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒鸡丁时火候要大，动作要快,以免鸡丁炒老。
一道美味的鸡丁炒酱辣椒就这样完成了！😋 这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有鸡肉的鲜美，又有酱辣椒的香辣，简直是下饭神器！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
