🍳二荆条炒鸡丁——家常美味的制作攻略🍗

二荆条炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜，以其鲜香辣爽的口感深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细讲解一下二荆条炒鸡丁的炒制方法,让你在家也能轻松做出美味的佳肴！

🍗【食材准备】

  • 鸡胸肉 300克
  • 二荆条 适量
  • 葱 1根
  • 姜 1小块
  • 大蒜 3瓣
  • 青红椒 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 盐 适量
  • 白糖 1茶匙
  • 淀粉 1汤匙
  • 食用油 适量

🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 二荆条洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末；青红椒洗净，切成小块。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入鸡丁快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入二荆条段翻炒至断生。5️⃣ 将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入青红椒块，翻炒均匀,炒至青红椒断生即可。

🍲【小贴士】

  • 腌制鸡丁时,加入淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
  • 炒鸡丁时，火候要大，动作要快,以免鸡丁炒老。
  • 二荆条炒鸡丁的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。

🎉【二荆条炒鸡丁是一道简单易学的家常菜，口感鲜香辣爽，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”哦！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳🍗