🌴海南芹菜炒瘦肉，家常美味轻松做🍲

🌟食材准备🌟

  • 海南芹菜：适量
  • 瘦肉：适量
  • 生姜：适量
  • 大蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽（可选）：适量
  • 鸡精/味精：适量
  • 花椒粉（可选）：适量

🌱烹饪步骤🌱1️⃣ 准备食材：将海南芹菜洗净，切成段；瘦肉切片，用少量盐、生抽腌制10分钟；生姜、大蒜切片备用。

2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜片爆香。

3️⃣ 炒瘦肉：将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色，炒至瘦肉表面微焦。

4️⃣ 加入芹菜：将切好的海南芹菜段放入锅中，与瘦肉一起翻炒。

5️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、老抽（可选），继续翻炒均匀。

6️⃣ 出锅前调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精/味精提鲜，也可以加入花椒粉（可选）增加风味。

7️⃣ 出锅装盘：待芹菜炒至断生，瘦肉熟透，即可出锅装盘。

🌟小贴士🌟

  • 海南芹菜炒瘦肉时,注意火候，避免炒糊。
  • 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
  • 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。

🍲海南芹菜炒瘦肉，色泽鲜艳，口感清爽，是一道家常美味佳肴，无论是作为家常晚餐还是待客佳肴，都能让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌿🍲