🍅🍢🥩番茄炒豆腐炒猪肉,美味家常菜的制作攻略！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——番茄炒豆腐炒猪肉，这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍲
🌟【食材准备】
- 番茄：2个（中等大小）
- 豆腐：1块（约200克）
- 猪肉：150克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将番茄洗净切成小块，豆腐切成小块，猪肉切成薄片，青蒜切成段,生姜和蒜切成末备用。
2️⃣焯水去腥：将豆腐放入开水中焯水约1分钟，去除豆腥味,捞出备用。
3️⃣炒肉：锅中倒入适量油，油热后放入猪肉片，用中火炒至变色，加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
4️⃣炒番茄：将切好的番茄块放入锅中，与猪肉一起翻炒,直到番茄出汁。
5️⃣调味：加入适量的盐、酱油、料酒和白糖，翻炒均匀,让调味料充分融合。
6️⃣加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀,让豆腐吸收番茄汁的鲜味。
7️⃣勾芡：倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使菜肴更加滑嫩。
8️⃣出锅：最后加入青蒜段，翻炒几下,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 番茄炒豆腐炒猪肉的火候要掌握好，不宜过大,以免豆腐破碎。
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让菜肴更加可口。
🍲🍅🥩番茄炒豆腐炒猪肉，简单几步就能做出美味的家常菜，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🥳🥳
