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番茄炒虾仁是一道美味又健康的家常菜,口感鲜美，营养丰富，虾仁富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃的功效；番茄则含有丰富的维生素 C、胡萝卜素、番茄红素等，具有抗氧化、防癌、美白等功效，这道菜将虾仁的鲜美和番茄的酸甜完美结合在一起，让人食欲大增，下面，我将为大家介绍番茄炒虾仁的几种做法。
🍤🍅🥄👨🍳所需材料：
虾仁 200 克、番茄 2 个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
🍤🍅🥄👨🍳制作步骤：
将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
番茄洗净,切成小块备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入腌制好的虾仁翻炒至变色。
加入番茄块继续翻炒至番茄软烂。
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍤🍅🥄👨🍳所需材料：
虾仁 200 克、番茄 2 个、鸡蛋 1 个、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
🍤🍅🥄👨🍳制作步骤：
将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
番茄洗净,切成小块备用。
葱姜蒜切末备用。
将鸡蛋打散,加入盐、淀粉搅拌均匀备用。
热锅凉油,将虾仁放入鸡蛋液中裹匀，放入锅中煎至两面金黄盛出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入番茄块继续翻炒至番茄软烂。
加入煎好的虾仁翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍤🍅🥄👨🍳所需材料：
虾仁 200 克、番茄 2 个、番茄酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量。
🍤🍅🥄👨🍳制作步骤：
将虾仁洗净,加入盐、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
番茄洗净,切成小块备用。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入番茄酱翻炒均匀。
加入番茄块继续翻炒至番茄软烂。
加入腌制好的虾仁翻炒均匀。
加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
就是番茄炒虾仁的三种做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，在制作过程中，需要注意以下几点：
虾仁要选择新鲜的,口感更好。
腌制虾仁时,可以加入适量的料酒和淀粉，这样可以使虾仁更加鲜嫩。
番茄要选择熟透的,口感更好。
炒番茄时,可以加入适量的白糖，这样可以使番茄更加酸甜可口。
炒虾仁时,要快速翻炒，以免虾仁变老。
番茄炒虾仁是一道非常美味的家常菜,大家可以根据自己的喜好进行制作，希望大家都能做出美味的番茄炒虾仁！
