1.

准备食材。

2.

番茄画二个十字型，放开水中烫二分钟。

3.

番茄去皮，切成小块备用。

4.

金针菇去根切成小段。

5.

香菜切小段备用。

6.

热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。

7.

放入金针菇加盐翻炒均匀。

8.

加入三克盐翻炒。

9.

锅中倒入二碗清水，大火烧开。

10.

鸡蛋放入碗中搅拌均匀。

11.

小火放入蛋液并烧开。

12.

加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。

13.

酸甜嫩滑。