#猪年#莲藕炒肉

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需要食材

    • 白莲藕
    • 250克
    • 五花肉
    • 100克
    • 盐
    • 适量
    • 老抽
    • 15克
    • 生抽
    • 15克
    • 十三香
    • 适量
    • 蒜蓉辣酱
    • 20克
    • 料酒
    • 10克
    • 葱
    • 12克
    • 姜
    • 12克
    • 香菜
    • 1/2棵

做法步骤

1.

莲藕去皮切成薄片备用

#猪年#莲藕炒肉,莲藕去皮切成薄片备用

2.

水烧开莲藕焯水

#猪年#莲藕炒肉,水烧开莲藕焯水

3.

一两分钟后捞出凉水拔凉

#猪年#莲藕炒肉,一两分钟后捞出凉水拔凉

4.

五花肉切成薄片，如图片

#猪年#莲藕炒肉,五花肉切成薄片，如图片

5.

锅里油烧热，放入葱姜和肉片

#猪年#莲藕炒肉,锅里油烧热，放入葱姜和肉片

6.

炒至变色，炒出油脂，如图

#猪年#莲藕炒肉,炒至变色，炒出油脂，如图

7.

放老抽，料酒，生抽

#猪年#莲藕炒肉,放老抽，料酒，生抽

8.

放入藕片炒香

#猪年#莲藕炒肉,放入藕片炒香

9.

之后放入蒜蓉辣酱

#猪年#莲藕炒肉,之后放入蒜蓉辣酱

10.

炒匀放入十三香，加少许盐

#猪年#莲藕炒肉,炒匀放入十三香，加少许盐

11.

出锅前撒香菜即可关火完成！

#猪年#莲藕炒肉,出锅前撒香菜即可关火完成！

12.

装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉

#猪年#莲藕炒肉,装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉

小贴士

  1. ①莲藕不要切的太厚
  2. ②白莲藕口感清脆

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该菜谱创建于: 2019年02月07日 16:45
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