🍅🥩番茄块炒牛肉，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
番茄块炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养均衡，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，如何才能炒出一道美味的番茄块炒牛肉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【食材准备】
- 牛肉：300克
- 番茄：2个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍅【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 番茄洗净,切成小块；青椒去籽，切成小块；大蒜、生姜切末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉块，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入番茄块,翻炒至出汁。
- 放入青椒块,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的牛肉块,快速翻炒均匀，使牛肉充分吸收番茄的汁水。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 牛肉选择肥瘦相间的部位,口感更佳。
- 番茄选用成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜美。
- 番茄块不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒牛肉时,火候不宜太大，以免牛肉变硬。
番茄块炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能成为家中的烹饪高手！快来动手试试吧！🎉🎉🎉
