🍅🍃番茄酸菜炒肉，美味佳肴，做法简单！
番茄酸菜炒肉是一道家常菜,色泽诱人，口感鲜美，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味可口的番茄酸菜炒肉吧！🤩
准备好以下食材：
- 番茄2-3个
- 酸菜适量
- 猪肉（或牛肉）200克
- 生姜、蒜末、葱花适量
- 葱、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
让我们开始烹饪吧！👩🍳
将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、糖、少许食用油腌制10分钟，让肉片更加入味。
番茄洗净,切成小块；酸菜洗净，切成丝；生姜、大蒜切片；葱切成葱花。
热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
将腌制好的肉片放入锅中,翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,放入番茄块，用中火炒至番茄出汁。
倒入酸菜丝,继续翻炒，使酸菜与番茄汁融合。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,与番茄酸菜一起翻炒，使肉片充分吸收番茄酸菜的香味。
炒至肉片熟透,撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。
这样一道美味的番茄酸菜炒肉就完成了！🍅🍃这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，肉质鲜嫩，是一道不可多得的家常菜，快来动手试试吧！😊
烹饪小贴士：
- 番茄要选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 腌制肉片时,加入少许糖可以提鲜。
- 炒番茄时,火不宜太大，以免番茄汁烧干。
- 炒酸菜时,要炒至酸菜出水，这样口感更佳。
祝大家烹饪愉快,美食享用！🎉🍽️
