🍅番茄汁炒萝卜丝——家常做法大揭秘！
番茄汁炒萝卜丝，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家揭秘这道美味的家常菜的制作方法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 番茄：2个
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将番茄洗净，切成小块；白萝卜去皮，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 焯水去涩：锅中加入适量水，水开后放入萝卜丝焯水，焯水时间约2分钟，捞出后用清水冲洗,去除萝卜的涩味。
- 炒制：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱姜蒜末爆香,然后加入番茄块翻炒至出汁。
- 调味：加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 加入萝卜丝：将焯好水的萝卜丝加入锅中,翻炒均匀。
- 勾芡：加入适量的水淀粉，快速翻炒均匀,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅：待汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 番茄汁炒萝卜丝的关键在于番茄的选用，应选择汁水丰富的成熟番茄,这样炒出来的菜肴才会酸甜可口。
- 焯水去涩是制作萝卜丝菜肴的重要步骤,不要忽视。
- 勾芡时要注意火候,以免烧糊。
🌈【番茄汁炒萝卜丝是一道简单易学、营养丰富的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的番茄汁炒萝卜丝，快来试试吧，让你的餐桌也变得丰富多彩！🍴🌟
