🍽️ 饭堂炒生菜,这样做才美味！
生菜，作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感爽脆，在饭堂里，简单的一盘炒生菜，也能做出色香味俱全的美味佳肴，下面，就让我来分享一下如何炒出好吃的饭堂生菜吧！🌿
🍽️ 准备食材：新鲜的生菜若干、蒜末、姜末、辣椒（根据个人口味）、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
🍽️ 洗净生菜，撕成适口大小的片状，用清水浸泡一会儿,去除生菜上的杂质和农药残留。
🌶️ 调制酱汁：在碗中加入适量的生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀,备用。
🌶️ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
🍽️ 下生菜：将生菜放入锅中，快速翻炒,让生菜均匀受热。
🍽️ 调味：待生菜炒至断生后，倒入之前调好的酱汁,快速翻炒均匀。
🍽️ 出锅：生菜炒至熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
小贴士：
- 生菜不宜炒得太久,以免失去爽脆的口感。
- 翻炒过程中要迅速,以免生菜出水变软。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如蚝油、鸡精等。
🍽️ 这样炒出的生菜，色泽鲜亮，口感爽脆，酱汁浓郁，让人食欲大增，无论是作为主食的配菜，还是作为凉菜的伴侣，都是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🌟
