大多数肺癌病人是可以适当地吃鸡肉。在鸡肉当中富含人体需要的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，是比较适合身体虚弱的肺癌病人食用的。特别是在肺癌病人化疗期间，常常会伴有饮食减少和营养不良的状态，这个时候适当地给病人吃一些鸡肉，对于病人身体的恢复也是有帮助的。只是需要注意，在鸡肉加工的过程中，一定不要过于油腻，以免使病人恶心、呕吐的症状加重。建议多吃一些清蒸的鸡或者白斩鸡，也可以用鸡肉做鸡肉汤、鸡肉粥给病人食用，既能够补充营养，又不会过多地增加胃肠道的负担。尽量地不要吃腌制的或者熏酱的鸡肉。