肥肠炒大蒜,家常美味，简单易学！
🌟肥肠炒大蒜，是一道色香味俱全的家常菜，既保留了肥肠的鲜美，又增添了大蒜的香气，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 肥肠 500克
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成条状备用。
- 大蒜剥皮,切成片；生姜切片；青红椒去籽，切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和蒜片爆香。
- 加入肥肠翻炒,炒至肥肠表面微黄，加入料酒去腥。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒和盐、白胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 肥肠焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去除异味。
- 炒肥肠时,火候不宜过大，以免肥肠变硬。
- 大蒜不宜炒太久,以免失去香气。
🍲【成品展示】肥肠炒大蒜，色泽诱人，香气扑鼻，肥肠口感滑嫩，大蒜的香味与肥肠的鲜美完美结合，让人回味无穷，快快动手尝试吧，保证让你食欲大开！
🎉通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的肥肠炒大蒜，这道家常菜简单易学，营养丰富，快来和家人一起分享这份美味吧！🍲🍲🍲
