🌿竹条炒腿筋肉，美味家常菜的做法分享！
竹条炒腿筋肉是一道非常美味的家常菜,它不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🍲【食材准备】
- 竹条：适量
- 腿筋肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将腿筋肉切成细丝,放入碗中，加入适量的生抽、料酒、食盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 竹条洗净,切成段；葱、姜、蒜切成末；青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的腿筋肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的腿筋肉丝重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精，快速翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡,炒匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腿筋肉在腌制时,可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 竹条在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿竹条炒腿筋肉，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🎉
