翡翠螺炒蒜薹,一道色香味俱佳的美食，不仅营养美味，而且做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下翡翠螺炒蒜薹的烹饪方法，让你轻松在家就能做出一道美味的翡翠螺炒蒜薹！

🌿【准备食材】

  1. 翡翠螺：500克
  2. 蒜薹：300克
  3. 生姜：适量
  4. 大蒜：适量
  5. 食用油：适量
  6. 盐：适量
  7. 生抽：适量
  8. 蒜蓉：适量

🌿【烹饪步骤】

  1. 翡翠螺清洗干净,用开水焯熟，捞出备用。
  2. 蒜薹洗净切段,生姜、大蒜切片备用。
  3. 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
  4. 加入蒜薹翻炒至断生,捞出备用。
  5. 锅中留底油,放入焯熟的翡翠螺，翻炒均匀。
  6. 加入蒜薹,继续翻炒均匀。
  7. 调入适量的盐、生抽，翻炒均匀。
  8. 出锅前撒上蒜蓉,再次翻炒均匀即可。

🌿【烹饪小贴士】

  1. 翡翠螺焯水时,可以加入适量的料酒去腥。
  2. 蒜薹炒制过程中,不宜炒得过久，以免失去口感。
  3. 蒜蓉的加入,能让翡翠螺炒蒜薹更加美味。

翡翠螺炒蒜薹,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的翡翠螺炒蒜薹！🍲🌿