西红柿炒牛肉片是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，我就来给大家详细介绍一下西红柿炒牛肉片的制作方法。
🍅【食材准备】
- 牛肉 300克
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青椒 1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍅【制作步骤】
- 牛肉切片,加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。
- 西红柿洗净切块,生姜、大蒜切片，青椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入西红柿块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
- 如有青椒,此时加入青椒丝，快速翻炒。
- 炒至西红柿出汁,牛肉片熟透，即可出锅。
🍅【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当切薄一些，这样更容易炒熟。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 西红柿炒至出汁后,可以加入适量的水，使汤汁更加浓郁。
- 如有青椒,可以增加菜肴的口感和营养。
西红柿炒牛肉片是一道简单美味的家常菜,营养丰富，做法简单，大家不妨试试这道菜，相信你们一定会喜欢的！🍳🍅🥩
