🍳粉皮炒鸡丝肉——家常美味，简单易学！
在忙碌的生活中,偶尔来一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来满满的幸福感，就让我来给大家分享一道经典的家常菜——粉皮炒鸡丝肉，教大家如何炒得好吃又入味！🌟
我们需要准备以下食材：
- 鸡胸肉 200克
- 粉皮 2张
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
步骤如下：
- 鸡胸肉洗净切丝,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。
- 粉皮用温水泡软,切成条状备用。
- 青红椒洗净切丝,葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入鸡丝快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 将腌制好的鸡丝重新放入锅中,加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 最后放入泡软的粉皮,翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
🎉小贴士：
- 鸡丝腌制时,加入料酒可以去除腥味，使鸡肉更加鲜嫩。
- 粉皮泡软后要尽快使用,以免变硬。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
- 水淀粉勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
一道美味的粉皮炒鸡丝肉就完成了！😋简单几步，家常菜也能做出餐厅的味道，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍴
