🌟粉条炒白豆芽,家常美味简单炒🍲
粉条炒白豆芽是一道简单易学、美味可口的家常菜，白豆芽清脆可口，粉条软糯入味，两者搭配在一起，既营养又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下粉条炒白豆芽的烹饪方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 粉条：适量
- 白豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 生抽：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将粉条提前用温水泡软,洗净备用。
- 白豆芽洗净，去掉根部,沥干水分。
- 葱、姜、蒜洗净切末；青红椒洗净切丝。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入白豆芽，快速翻炒均匀,炒至豆芽断生。
- 加入泡软的粉条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精/味精和生抽,调味。
- 翻炒至粉条熟透，豆芽断生，撒上青红椒丝（可选）。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火。
🌱【烹饪技巧】
- 粉条泡软后，最好用冷水冲洗一遍，去除多余的淀粉,使炒出的粉条更加劲道。
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒老了口感不佳。
- 加入粉条后，可以适当减少翻炒时间,以免粉条炒得太烂。
🌟粉条炒白豆芽是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，你也能成为厨房小能手！快动手试试吧！🎉🍲
