🍲粉条炒甘蓝酸菜，家常美味,简单易学！
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的粉条炒甘蓝酸菜无疑是暖胃又提神的佳肴，就让我们一起动手，学习这款家常美食的制作方法吧！🍲
食材准备：
- 粉条 100克
- 甘蓝酸菜 200克
- 猪肉 50克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤：
1️⃣粉条处理：将粉条放入温水中浸泡至软，大约需要20分钟，泡软后，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2️⃣甘蓝酸菜处理：将甘蓝酸菜洗净，切成细丝，猪肉切成薄片，用少许盐、鸡精和生姜末腌制10分钟。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热,放入蒜末和生姜末炒香。
4️⃣炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片熟透后盛出备用。
5️⃣炒酸菜：在锅中加入甘蓝酸菜，用中火翻炒至酸菜出香,颜色变深。
6️⃣加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，与酸菜一起翻炒,使粉条充分吸收酸菜的香味。
7️⃣调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,根据个人口味调整。
8️⃣出锅：将炒好的粉条和酸菜翻炒均匀，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
一道美味的粉条炒甘蓝酸菜就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合寒冷的冬天食用，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
