1.

光鸡冲洗干净。

2.

散上2茶匙盐抹匀鸡的全身，然后风干半小时，备用。

3.

去除头颈部，开边。

4.

切碎蒜头、红葱头备用。

5.

放入5茶匙葵花子油、蒜蓉、葱头用低火煮至蒜蓉微黄，即关火，蒜香油出锅了。

6.

在鸡的正面均匀抹上蒜香油。

7.

再在鸡的底面抹上蒜香油。

8.

放入光菠炉中。

9.

上下火200，15分钟。

10.

15分钟后，再次在正面抹上蒜香油。

11.

再烤8分钟即可。

12.

美味的照烧鸡即可出炉。

13.

肉汁很鲜美哦！