1.

烤箱预热到350度，将生藜麦 洗净煮好。

2.

将大红薯(1)放入微波炉中烤熟。

3.

鹰嘴豆 洗净沥干。香菜，菠菜 ，红洋葱 切碎。大蒜瓣 切碎。将切好的洋葱丁在锅中加入少许油翻炒出香味，洋葱变透明。

4.

藜麦煮好以后，将鹰嘴豆、甜土豆、藜麦、菠菜、香菜、洋葱倒进食品处理器里，我的食品处理器比较小，所以只能分批搅碎，每批各种菜量要平均分好。

5.

把所有食材搅拌在一起以后，就有点汉堡馅的样子了，把它们捏成肉饼状，放到铺有烤纸的烤盘里。

6.

放到烤箱里烤5-7分钟，然后翻个面继续烤5-8分钟，烤的最后一两分钟调到炙烤档，这样馅饼顶部就烤成褐色了。

7.

烤汉堡馅的时候，将辣味蒜泥蛋黄酱，素食沙拉酱 和辣酱搅拌在一起，调成你想要的味道。

8.

将番茄、鳄梨、汉堡馅、全麦汉堡面包 夹在一起，上面淋点酱汁，可以享用啦！