东南亚风味:咖喱红虾

东南亚风味:咖喱红虾

需要食材

    • 南美红虾
    • 黄咖喱酱、椰浆
    • 鱼露、柠檬叶
    • 盐、鸡精、香菜、糖

做法步骤

1.

红虾剪掉虾须,带壳开背去沙线

东南亚风味:咖喱红虾,红虾剪掉虾须,带壳开背去沙线

2.

底油炒香黄咖喱酱

东南亚风味:咖喱红虾,底油炒香黄咖喱酱

3.

加水、椰浆、鱼露、柠檬叶煮开

东南亚风味:咖喱红虾,加水、椰浆、鱼露、柠檬叶煮开

4.

加盐、鸡精调味

东南亚风味:咖喱红虾,加盐、鸡精调味

5.

放入红虾煮熟

东南亚风味:咖喱红虾,放入红虾煮熟

6.

加少许糖,把汤汁收浓一些

东南亚风味:咖喱红虾,加少许糖,把汤汁收浓一些

7.

盛出,撒上香菜即可

东南亚风味:咖喱红虾,盛出,撒上香菜即可

小贴士

  1. 因为红虾虽然很甘甜但是比较起来鲜味不是很足,加点鱼露刚好补充了鲜味,吃起来又鲜又甜超级过瘾!汤汁还可以拌饭或者拌面,看你喜欢怎么吃,嘿嘿~