腐竹炒白菜粉条,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下腐竹炒白菜粉条怎么炒吧！🍲
🌿 准备食材：
- 腐竹 100克
- 白菜 200克
- 粉条 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 炒菜步骤：
腐竹泡发：将腐竹放入温水中浸泡至软，大约需要30分钟，泡发后捞出沥干水分，切成小段备用。
白菜处理：白菜洗净，切成条状；葱、姜、蒜分别切成末。
粉条泡发：将粉条放入沸水中煮5-8分钟，煮至软透后捞出，用冷水冲洗，沥干水分备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒腐竹：将泡发好的腐竹放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。
加入白菜：将白菜条放入锅中，与腐竹一起翻炒，炒至白菜变软。
加入粉条：将泡发好的粉条放入锅中，与腐竹和白菜一起翻炒均匀。
调味：加入酱油、花椒粉和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料充分融合。
出锅装盘：炒至食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免变软影响口感。
- 粉条煮的时间不宜过长,以免煮烂。
- 炒菜时火候不宜过大,以免烧糊。
这样一道美味的腐竹炒白菜粉条就做好了,简单几步，营养美味，快快动手试试吧！🎉
