🍲瘦肉炒冬菇，美味又简单,让你一尝难忘！
🍲瘦肉炒冬菇是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下瘦肉炒冬菇的做法,让你轻松掌握这道佳肴的制作技巧。
🍲【食材准备】
- 瘦肉：150克
- 冬菇：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 瘦肉切片，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。2️⃣ 冬菇提前泡发，洗净后切成片状。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色。6️⃣ 加入冬菇片，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】1️⃣ 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片。2️⃣ 腌制肉片时，加入适量水淀粉可以使肉片更加嫩滑。3️⃣ 烹饪过程中，注意火候，避免肉片炒老。4️⃣ 冬菇泡发后，可以适当挤干水分,这样炒出来的菜肴更加美味。
🍲瘦肉炒冬菇是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，简单易学，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍲
