腐竹炒土豆腊肉——家常美味，简单易学🍲
在忙碌的生活中,偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能增进感情，还能带来满满的幸福感，就为大家分享一道简单易学的家常菜——腐竹炒土豆腊肉。🍳
【食材准备】
- 腐竹：适量
- 土豆：2个
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【烹饪步骤】
将腐竹提前用清水泡发,泡至软透即可，土豆去皮，切成薄片；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。🍠
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
放入腊肉翻炒至表面微焦,释放出腊肉的香味。🥓
将泡发好的腐竹放入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。🍲
加入土豆片,继续翻炒均匀，可以适量加入生抽、老抽调味，使菜品颜色更加诱人。🍃
翻炒至土豆片变软,加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。🍴
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 腐竹泡发时,可以用温水，这样泡发的时间会更短。
- 土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 腊肉在炒制过程中,不要炒得太久，以免失去香味。
腐竹炒土豆腊肉是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，快快动手，为家人准备一顿美味的晚餐吧！🥰
