🔥夫子肉炒辣椒——家常美味,这样做超好吃！
夫子肉炒辣椒，是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的菜肴，如何才能炒出一道美味的夫子肉炒辣椒呢？下面就来为大家详细介绍一下炒制过程。
🌶️【准备食材】
- 夫子肉（五花肉）300克
- 辣椒适量（根据个人口味调整）
- 生姜、大蒜适量
- 青蒜、香菜适量
- 酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
🍳【炒制步骤】
- 准备食材：将夫子肉切成薄片，辣椒切成丝，生姜、大蒜切成末，青蒜、香菜切段备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 炒辣椒：锅中留少许油，放入生姜、大蒜末炒香,再加入辣椒丝翻炒至辣椒断生。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、糖调味，撒上青蒜、香菜段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 选择夫子肉时，最好选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的肉更加鲜美。
- 辣椒可以根据个人口味选择,辣味重的辣椒可以增加菜肴的辣味。
- 炒制过程中，火候要适中,以免辣椒炒糊。
夫子肉炒辣椒，是一道简单又美味的家常菜，只要按照以上步骤，相信你也能炒出一道色香味俱全的夫子肉炒辣椒，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🍲🔥
