🍲干薄豆干怎么炒好吃🍲
干薄豆干,作为一种传统的豆制品，口感独特，营养丰富，就让我来给大家分享一些炒干薄豆干的秘诀，让你在家也能做出美味的干薄豆干佳肴！🤩
选购干薄豆干时,要挑选表面光滑、色泽均匀、无霉变的豆干，这样炒出来的豆干口感更佳。🍜
让我们开始制作美味的干薄豆干吧！👩🍳
【食材】
- 干薄豆干适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 酱油、蚝油、盐、糖、生抽、料酒适量
- 花椒粉、五香粉适量
【步骤】
- 将干薄豆干切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入焯好水的豆干,翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🌶️
- 调入酱油、蚝油、盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。🍲
- 撒上花椒粉和五香粉,翻炒均匀即可。🌶️
【小贴士】
- 焯水可以去除豆腥味,使豆干口感更佳。
- 炒豆干时,火候要适中，以免豆干炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等。
🎉这样一道美味的干薄豆干就完成了！🎉相信大家都能轻松学会这道菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🍲🍲
